发布日期：2025-06-28 07:19 点击次数：100
大豆在传统饮食文化中占据伏击位置，常见的成品包括豆乳、豆腐和腐乳等。中国疾控中心养分学首席巨匠丁钢强先容，《中国住户养分与慢性病景况答复（2020年）》涌现美国十次，我国三分之二的住户莫得达到大豆偏执成品的推选摄入量。
丁钢强强调，实在的大豆仅包括黄豆、黑豆和青豆，而其他豆类如红豆、绿豆等则归为杂豆。大豆因其高卵白含量而被视为优质卵白质的致密着手，同期它所含的发火盈脂肪酸、钙、钾、维生素E等养分素也对东说念主体健康至关伏击。此外，大豆中的植死亡学物，如大豆异黄酮，有助于维持腹黑和骨骼健康，并能消弱女性更年期症状，缩短某些癌症的风险。多吃大豆偏执成品不仅有助于儿童的滋长发育，还能缩短成年东说念主患心血管疾病、乳腺癌和骨质疏松等疾病的风险，同期也有助于减慢老年东说念主的肌肉衰减。他提议14岁及以上的成年东说念主每天摄入15到25克大豆或极度量的大豆成品，而儿童青少年的摄入量可合乎袭击。
纯情学生妹对于社会上对于大豆可能激发性早熟或对痛风、“三高”患者不利的不雅点，丁钢强显露，当今莫得把柄涌现大豆会导致性早熟，痛风和“三高”患者也不错在医师提议下适量摄入大豆偏执成品。（中国经济网记者韩璐）
【免责声明】本文仅代表作家本东说念主不雅点，与和讯网无关。和讯网站对文中呈文、不雅点判断保合手中立，不合所包含本体的准确性、可靠性或完竣性提供任何昭示或显露的保证。请读者仅作参考，并请自行承担沿途连累。邮箱：news_center@staff.hexun.com